在游戏《猫和老鼠》中切换账号的步骤如下：
1. 打开游戏，进入主界面。
2. 点击左上角的账号图标。
3. 在弹出的账号管理界面中，选择“切换账号”。
4. 在这里，你可以添加新账号或删除旧账号。
5. 你可以选择使用手机号创建新账号，或者通过QQ、微信等方式登录已有账号。
6. 输入账号信息，点击确定按钮完成登录。
以上就是《猫和老鼠》手游中切换账号的方法。
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